要合理的設置廚房的空間布局,并且滿足實際的應用要求,所以其設計注重實用。
廚房設備種類比較多,質量也不同,中間差距的價錢也是很大的。
食堂廚房設備的使用得更頻繁,牽連的范圍也更大,所以選用食堂廚房設備就要更用心。
廚房里面設備的要求也比較嚴格,要耐高溫,耐腐蝕,耐潮濕,所以不銹鋼廚房設備便進入了現代化廚房。
整個廚房的燈具設計要考慮好,尤其是烹飪太和操作臺,要保證充足的光照。