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    福建通哥廚房設備有限公司

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    小型餐館廚房設備有什么清單?

    發布于:2022年10月12日 來源:www.bedroomsidea.com
    [摘要]要合理的設置廚房的空間布局,并且滿足實際的應用要求,所以其設計注重實用。

    小型餐館廚房設備有什么清單?相信不少人是有疑問的,今天福建通哥廚房設備有限公司就跟大家解答一下!

    對于一個餐館來講,后廚就是它的核心的地方,一些小型飯店和小餐館他們的后廚比較小,但是卻可以說是麻雀雖小五臟俱全,因為比較小,所以要合理的設置廚房的空間布局,并且滿足實際的應用要求,所以其設計注重實用。那么對于一些新手想要開個小型飯店或者小餐館的人來說,到底需要配備些什么呢?

    小餐館和小型飯店在設計時,通常會將可以合并的功能區合并使用,廚房不會做太多的隔斷,以免工作不便捷,以下是小型餐館廚房設備清單,請注意看哦!

    1、灶具,一般運用燃氣灶,菜品有湯的話,還可裝備煲湯用的灶;

    2、抽油煙機,能夠防止廚房內油煙及氣味進入餐廳,影響就餐環境;

    3、操作臺,主要用作配菜,以及烹飪前的準備工作;

    4、調料臺,放置調料的臺子;

    5、餐具柜,寄存菜品以及各種餐具;

    6、冰箱,寄存食物,保鮮食材;

    7、儲物柜,貯藏廚房常用物品;

    8、蒸汽柜,蒸飯,包含以下類型:燃氣、電熱、外接蒸汽及電氣兩用;

    9、冷藏柜,用來寄存熟食以及生鮮原料;

    10、紫外燈,要裝備的設備;

    11、電飯鍋,可用電飯鍋替代蒸汽柜,用于蒸飯。

                                          

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