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        福建通哥廚房設備有限公司

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        商用廚房設備工程的注意事項

        發布于:2022年07月08日 來源:www.bedroomsidea.com
        [摘要]整個廚房的燈具設計要考慮好,尤其是烹飪太和操作臺,要保證充足的光照。

        在商業廚房設計中,通風是至關重要的,既不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又要保持廚房的空氣流通,溫度適宜。因為廚房使用頻率高,中式烹飪油煙又大,所以通風性是首要保證。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成,油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。

        商用廚房裝修注意事項

        除了這些還在廚房內部設置暗流的水溝,這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走,保證環境的衛生,還有就是整個廚房的燈具設計要考慮好,尤其是烹飪太和操作臺,要保證充足的光照,這樣使用起來才順手,除了這些裝修上也要注意,地磚一定要防滑,這樣才能保證工作人員的平安,墻面也可以貼磁磚,這樣方便打掃清理。

        以上就是通哥廚房設備有限公司為大家分享的商用廚房設計的要點和注意事項,希望可以幫助到大家!

                             

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